Ο μαϊντανός

Ο μαϊντανός

Ο μαϊντανός

Ο μαϊντανός περιέχει τα αιθέρια έλαια απιόλη, μυριστικίνη, και λιμονένιο καθώς και κουμαρίνες και φλαβονοειδή. Είναι πλούσιος σε βιταμίνες Α και C, σίδηρο, ασβέστιο, και κάλιο. Χρησιμοποιείται παραδοσιακά ως διουρητικό και αντιφλεγμονώδες φάρμακο, και είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό. Συμβάλει στην αποβολή του ουρικού οξέος και έτσι καταπολεμά τους ρευματισμούς και την ουρική αρθρίτιδα.Σε καταστάσεις κατακράτησης υγρών βοηθάει ο χυμός από μαϊντανό, σέλινο, καρότο και μήλο.

Το αφέψημα μαϊντανού είναι ήπιο φυσικό διουρητικό, καθώς και οι σπόροι του.

Bibliography

Straten, M. V. (1999). The healthy food directory. East Sussex: The Ivy press limited.

Leave a Reply

Your email address will not be published.